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医学者推崇蛋白质减肥法让你越来越瘦!

近些年随着减肥热潮的涌动,出现了不少新颖的减肥方法。不同于以往的锻炼减肥和节食减肥,而在2014出了一种新的减肥方法就是高蛋白减肥法,这种方法也是从国外传到中国的,虽然通过这个方法在短期内减肥成功的明星不少,但是近两年越来越多医学者推崇这种减肥方法,蛋白质减肥,其实也是从控制饮食上减肥的方法之一,那么姐妹们知道这么好的方法之后,还不赶快去试试?

臭豆腐乳蒸蛋白

臭豆腐乳磨泥;蛋白打发;太白粉加水调匀;青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。盘中淋入打发蛋白与臭豆腐泥拌匀,放入锅中以大火蒸56分钟至熟淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可。中国店自己做的那种豆腐,买回来切块,稍微晾干一下(豆腐如果不够老,都可以先煮一下再晾干,对最后口感的影响不太大的~)小纸盒里填稻草,然后把豆腐块放上去~再盖上稻草,再放一层豆腐。垒好以后盖上盖子,用旧衣服盖在上面,放进冰箱~放2到3个星期~霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒(消毒)~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物~比例自己掌握。把霉豆腐在酒里滚一圈,再在调料碗里滚一圈~再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来,装瓶~

猪蹄汤

猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。此汤一定要趁热喝,因为肉已炖至脱骨,胶原蛋白已经充分的溶于汤中,同时油也会相对多了一些,不喜欢的就用勺子滤出就行了,觉得无所谓的就一起喝了吧。这就是一碗没有蹄腥气的汤浓味鲜美白靓汤,蹄肉软糯,玉米嫩甜,山药通气,薏米美白,红枣补血,真是万千宠爱于一身啊,赶紧尝试一下吧,不会错的。

炖蛋白豆腐

这个菜式色白味滑,容易吸收,养颜又润肤。布包豆腐一件切粒,一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐,加入鱼、虾、猪肉,浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。鸡蛋白打散,然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒,搅动匀和之后,加入鸡蛋白一起搅匀。去掉蛋面泡沫,放入深碟中,用高火蒸至有烟冒起,收慢火蒸5分钟。揭盖以放掉太多蒸气后,再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟,炖蒸至蛋身熟透便可。取生抽加同等分量的水煮滚,于食时随意加入。需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉,这样,煮汤时,会出沫,影响汤的成、在日常煲汤中,不是汤的颜色成奶白色才是好汤,主要看原料的蛋白质含量哈。煎鱼倒油之前,可以用姜片,先将煎锅内部擦拭一遍,这样,在煎炸时,会减少油花四溅。医学者推崇蛋白质减肥法让你越来越瘦!

来源:百度百家 日期:2019-04-16

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